年年研發美味健康兼具的年菜，獨家呈現年菜4大特色。
• 無負擔烹調法
使用烤、燉、蒸的烹調方式，不使用油炸、勾芡等，避免因烹調方式產生更多熱量、油脂、精緻澱粉造成負擔。
• 選用原型食物
嚴選原型食物，不使用精緻的加工食品，減少高油、高鹽、高鏻的陷阱。
• 歐式料理元素
菜單設計採用歐式經典料理元素，運用各式歐式食材如松露、櫛瓜、黑綠橄欖、黃檸檬，天然香料如奧勒岡葉、茴香及薑油等調味料，讓您的圍爐菜有不一樣的風味體驗。
• 滿足東方團圓拜拜需求
有全雞、全魚、整條豬肉，延續風俗傳統口味卻不傳統，可直接上貢品桌不用另外準備，滿滿儀式感。
經典團聚版
共6樣菜式，可提供4~6人份
有全雞、全魚、整塊梅花豬，滿足新年團圓的拜拜、圍爐等需求。
- 五彩駿躍普羅旺斯烤時蔬
- 紅運奔騰匈牙利豬梅花燉湯
- 慶豐年野菇松露鑲烤全雞
- 駿馬迎春香草蒸烤鮮鱸
- 翩翩報喜風味肉醬福蝶麵
- 幸福加馬優格藍莓薄荷塔
- 12/31前 早鳥限時特價 88折
- 原價5555元
- 再送 手工酸種巧巴達1組5顆
團聚版升級加購
特仕版 2 道經典菜餚
滿足 回娘家 拜年 加菜需求！
- 馬舞吉祥西班牙甜椒燉羊膝
- 原價1450元
- 駿賀豐盈紅酒牛肉牛筋煲
- 原價1350元
烹調特色：
羊膝透過香煎手法，再以獨特烹調方式長時間蒸烤慢燉至軟爛入味，搭配紅甜椒、番茄與風味紅椒粉，呈現濃郁香氣與柔滑醬汁。
營養特點：
羊膝富含高蛋白質與膠原蛋白，富含鐵與鋅，搭配蔬菜中豐富的維生素C，有助提升免疫與促進鐵吸收。
備註：本產品含有乳製品、紅酒
烹調特色：
這道菜原為法國鄉村料理，以紅酒慢燉，醃漬香煎與烘烤手法併用，逼出迷人牛肉香味的牛肋條與牛筋條，使膠質與肉質融合，呈現入口即化的口感。
營養特點：
富含膠質與蛋白質，適合冬季與年節進補，紅酒與蔬菜共同燉煮，富含多酚與維生素B群，味道厚實卻不油膩，搭配低鹽料理，符合健康概念。
備註：本產品含有小麥/麩質，芹菜，紅酒
烹調特色：
以南法普羅旺斯的香草為調味靈魂，將彩椒、茄子、玉米筍等以香料油慢烤，融合香草氣息與自然甜味。櫛瓜刨成細絲，增加視覺豐富及口感Q脆層次。整體外層焦香、內層柔軟。
營養特點：
彩虹時蔬富含膳食纖維、鉀與抗氧化植化素，香料油提供健康脂肪，有助心血管健康。低熱量、高纖維，是年菜均衡餐盤的理想配角。
備註：本產品含有蜂蜜
烹調特色：
選用油花分布均勻的豬梅花先透過香煎與法式油淋手法逼出濃郁香氣過後，再整條燉煮，搭配紅椒粉、番茄與洋蔥，熬製出濃郁的匈牙利式燉湯。湯體厚實、帶微辣香氣，口感層次豐富。
營養特點：
梅花豬含豐富蛋白質與鐵質，紅椒粉富含維生素C與抗氧化成分，有助提升免疫力並促進新陳代謝。
備註：本產品含有芹菜、豆類
烹調特色：
靈感源自義大利阿爾巴松露產區料理文化，嫩雞鑲入大火爆炒的野菇松露香料餡料，濃厚迷人獨特風味，搭配外層烘烤至金黃，香氣濃郁層層堆疊。上菜前全雞灑上風味濃厚的餡料，口感豐滿滋潤。
營養特點：
雞肉提供優質蛋白、低脂肪；松露與菇類富含膳食纖維與抗氧化物，有助肌肉修復與增強免疫力。
備註：本產品含有小麥/麩質、乳製品
烹調特色：
整尾新鮮鱸魚以西西里島常見香草、檸檬、番茄與香料油醃漬，經過當地獨特蒸烤的烹調方式，外皮金黃軟嫩、魚肉細緻Q彈多汁，帶有海鹽與番茄、柑橘清香。
營養特點：
鱸魚富含蛋白質、低脂肪，含豐富Omega-3脂肪酸，促進心血管健康。檸檬與香草跟番茄助消化並減少油膩感。
備註：本產品含有魚類(鱸魚)
烹調特色：
結合美墨香料與義式麵食靈魂，麵體包覆經過炒、煮、燉多層次的烹調方式，濃郁番茄牛豬混搭肉醬，撒上香味迷人的義大利起司增添風味。香氣濃厚、口感滑順，是老少皆宜的節慶料理。
營養特點：
提供優質碳水化合物與蛋白質來源，搭配番茄紅素及鈣質，有助能量補充與骨骼健康。
備註：本產品含有小麥/麩質、乳製品、豆類、香菜
烹調特色：
酥香塔皮包裹獨特滑順的優格藍莓乳酪餡，加入新鮮薄荷與檸檬的點綴，清香中和甜膩，入口滑順帶出果香，是節慶餐桌的清爽甜點。
營養特點：
藍莓富含花青素具抗氧化力；乳酪含鈣與蛋白質，適量享用可補足營養並滿足甜點欲。
備註：本產品含有小麥/麩質、乳製品、吉利丁(豬來源)
FAQ
六件團聚版：提供4~6人份
八件特仕版：提供6~8人份
| 五彩駿躍普羅旺斯烤時蔬 | 1365g |
| 紅運奔騰匈牙利豬梅花燉湯 | 4600g |
| 駿馬迎春香草蒸烤鮮鱸 | 1100g |
| 翩翩報喜風味肉醬福蝶麵 | 2000g |
| 慶豐年野菇松露鑲烤全雞 | 2200g |
| 幸福加馬優格藍莓薄荷塔 | 1000g |
| 馬舞吉祥西班牙甜椒燉羊膝 | 5500g |
| 駿賀豐盈紅酒牛肉牛筋煲 | 4700g |
要使用前1~2日，須提前放到冷藏退冰，或是流水解凍1小時。
| 菜色 | 加熱方法 |
| 五彩駿躍普羅旺斯烤時蔬 | 烤箱/氣炸鍋 烤箱 180°C → 10–12 分；氣炸 170°C → 8–10 分，開蓋回烤 2 分上色 直火加熱 不沾鍋小火乾煎 3–4 分鐘 隔水加熱 不建議 微波爐 800W → 3-5分（拆封入可微波的盤內） 電鍋 外鍋 0.5 杯水，蒸約 12 分 蒸烤箱 160°C 蒸烤8–10 分 |
| 紅運奔騰匈牙利豬梅花燉湯 | 烤箱/氣炸鍋 不建議 直火加熱 肉與湯汁一起倒入鍋中，中小火加熱至微滾（約 10-12分） 隔水加熱 水滾後入包 12–15 分 微波爐 800W → 6-8分（分批倒入耐熱碗加蓋） 電鍋 外鍋 1 杯水，蒸約 15 分鐘 蒸烤箱 蒸氣 100°C 12-15 分 |
| 駿馬迎春香草蒸烤鮮鱸 | 烤箱/氣炸鍋 烤箱 180°C → 8–10 分（拆袋置耐熱皿）；氣炸 170°C → 7–8 分 直火加熱 不建議 隔水加熱 水滾後入包 10–12 分(如需保留外觀完整，則不建議) 微波爐 800W → 3-5 分（拆封入可微波的盤內） 電鍋 外鍋 0.8 杯水，蒸 12 分 蒸烤箱 蒸氣 100°C 8–10 分 |
| 翩翩報喜風味肉醬福蝶麵 | 烤箱/氣炸鍋 不建議 直火加熱 醬先入鍋加熱，麵另外入鍋再加熱 各分別煮5-8分即可 隔水加熱 肉醬、麵各包水滾 10-12 分，混合即食(建議一同加熱過，比較入味) 微波爐 麵與醬分批不同碗，800W → 3-5 分 電鍋 麵與醬合併，外鍋 0.5 杯水，蒸約 10-12 分 蒸烤箱 混料蒸烤 160°C 8-10分 |
| 慶豐年野菇松露鑲烤全雞 | 烤箱/氣炸鍋 烤箱 160°C → 10–12 分；氣炸 180°C → 8–10 分（拆袋回烤8-10分上色） 直火加熱 不建議 隔水加熱 水滾後入包 10–12 分(建議再180度烘烤8-10分讓表皮上色) 微波爐 800W → 8-10分(建議再180度烘烤8-10分讓表皮上色) 電鍋 外鍋 0.8 杯水，蒸約 12-15 分(建議再180度烘烤8-10分讓表皮上色) 蒸烤箱 蒸烤 170°C 8-10 分(建議再180度烘烤8-10分讓表皮上色) |
| 幸福加馬優格藍莓薄荷塔 | 食用方式 冷藏回冷4–6 小時；不要加熱 切分建議 冷凍狀態取出後做分切，出刀前以熱刀擦乾切片，口感與切面更俐落 |
| 馬舞吉祥西班牙甜椒燉羊膝 | 烤箱/氣炸鍋 不建議 直火加熱 肉與湯汁一起倒入鍋中，小火加熱至微滾（約 8-10分） 隔水加熱 水滾後入包 12-15 分 微波爐 800W → 5-8分（倒入耐熱碗加蓋） 電鍋 外鍋 1 杯水，蒸約 15 分 蒸烤箱 蒸氣 100°C 12–15 分 |
| 駿賀豐盈紅酒牛肉牛筋煲 | 烤箱/氣炸鍋 不建議 直火加熱 肉與湯汁一起倒入鍋中，中小火加熱至微滾（約8-10分） 隔水加熱 水滾後入包 12-15 分 微波爐 800W → 5-8分（倒入耐熱碗加蓋） 電鍋 外鍋 1 杯水，蒸約 15 分 蒸烤箱 蒸氣 100°C 12–15 分 |
冷凍保存可保存3個月
冷藏保存3日
退冰加熱後儘速食用完畢
豬肩：西班牙
全雞：台灣御正童仔雞
羊肉：紐西蘭
牛肉：巴拉圭
年菜出貨時間：年節因出物流貨量較大，恕無法指定到貨日期及時間，為避免影響您年節收貨狀況，請各位貴賓見諒並提早收貨。
出貨時間：01/15〜01/30依訂單順序安排出貨。
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